Het wijnhuis: Bodegas Casa Monte Pío

Bodegas Casa Monte Pío is een kleinschalig wijnhuis gelegen in het groene, Atlantisch beïnvloede Galicië, in het noordwesten van Spanje. Deze regio staat bekend om zijn frisse, elegante witte wijnen en vormt het hart van de Rías Baixas appellatie.

Het wijnhuis werkt met veel aandacht voor traditie en terroir. De wijngaarden profiteren van de koele zeelucht en granietrijke bodems, wat zorgt voor wijnen met een uitgesproken frisheid en mineraliteit. Door kleinschalig en ambachtelijk te werken, ligt de focus volledig op kwaliteit en expressie van de druif.

Meer informatie over het wijnhuis vind je op de officiële website van Bodegas Casa Monte Pío.

Wat is Albariño?

Albariño is dé druif van Galicië en een van de meest geliefde witte druiven van Spanje. De druif voelt zich perfect thuis in het koele, vochtige klimaat van de Atlantische kust.

Wijnen van Albariño staan bekend om hun:

• Frisse zuren
• Aroma’s van citrus, perzik en abrikoos
• Florale tonen
• Subtiele mineraliteit

Wat Albariño bijzonder maakt, is de combinatie van levendigheid en aromatische intensiteit. Het is een wijn die zowel verfrissend als karaktervol is, en daardoor breed inzetbaar aan tafel.

De wijn: Albariño Ledes 2018

De Albariño Ledes 2018 van Bodegas Casa Monte Pío is een prachtig voorbeeld van wat deze druif te bieden heeft.

In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. In de geur komen frisse aroma’s naar voren van citrus, wit steenfruit en een vleugje bloemen. De smaak is levendig en elegant, met een mooie balans tussen frisse zuren en een lichte mineraliteit die zorgt voor een verfijnde afdronk.

Proefnotities:

• Fris en aromatisch
• Citrus en perzik
• Licht mineraal
• Elegante, droge afdronk

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• Visgerechten
• Schaal- en schelpdieren
• Tapas
• Lichte zomerse maaltijden

De Albariño Ledes 2018 is een wijn die zowel op een zonnig terras als aan tafel volledig tot zijn recht komt.

Geproefd bij restaurant Vinkeles in Amsterdam